Salute
L’ACETOSELLA
Passeggiate in campagna e raccogliete le piante che ogni mese vi sottoponiamo in questa rubrica.
(Oxalis acetosella L.), è un’erba perenne, senza fusto, molto diffusa in tutta la Penisola.
Le foglie sono simili a quelle del trifoglio, hanno un sapore acidulo per cui viene spesso mescolata nelle insalate di altre erbe.
Tutta la pianta è ricca di acido ossalico, vitamina C e mucillaggini che le conferiscono proprietà diuretiche, antiscorbuto, depurative, febbrifughe e rinfrescanti.
Si usano le foglie fresche, raccolte a inizio anno fino a tutta la prima metà, per la preparazione di decotti depurativi del sangue e nei casi di problemi all’apparato digerente, oppure con un infuso che aiuta a mantenere la pelle elastica.
La rubrica mese per mese