Lavori - Orto - Giardino - Vigna e Cantina

LAVORI DEL MESE

Man mano che le colture esauriscono il loro ciclo, liberate le aiuole, concimate, vangate e lasciate che il gelo maturi il terreno. Incartate e legate i “gobbi” (cardi) per l’imbianchimento, come pure proseguite anche nell’imbianchimento di indivie, radicchi, sedani e finocchi. Raccogliete i frutti di stagione, riponendo le noci in luogo asciutto e arieggiato e le castagne, chiuse in busta e già incise, in congelatore. Mettete a dimora gli arbusti di tutti i tipi, piante aromatiche perenni, siepi e alberi da frutto.

ORTO

Semine in terreno aperto: piselli, fave, valeriana, spinaci, cicorie; aglio, cipolle, porri e scalogni. Attenti ai parassiti animali, specialmente alle lumache di ogni tipo. Attenzione: la maniera ordinaria per ottenere la moltiplicazione dell’aglio è la messa a dimora degli spicchi, da effettuarsi a Ottobre-Novembre, affinché i primi geli non trovino già la piantina sviluppata e quindi troppo esposta; non però più tardi perché le variate condizioni climatiche li farebbero marcire, soprattutto se tali spicchi non avessero ancora sviluppato un sufficiente impianto radicale.

GIARDINO

Raccogliete i bulbi sfioriti riponendoli in ambiente adatto, e mettete a dimora quelli a fioritura primaverile. Riponete in ambiente con sufficiente luce e aria (non riscaldato artificialmente) le piante in vaso per svernare, ricordando di innaffiarle ogni 10-15 giorni. Preparate i terricci. Fate talee e margotte.

VIGNA E CANTINA

Con la vendemmia terminano i lavori in vigna. Nei tempi morti si possono cominciare a rivedere gli impianti di sostegno. In cantina ci sono da seguire tutte le operazioni per la preparazione del vino nuovo. Per indicazioni dettagliate consultate il nostro libro: Vigna, Vino e Cantina, dalla pag. 242 alla pag. 271. Giorni adatti per i travasi: dal 19 al 31 Ottobre.